کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو یازدهم صنایع غذایی فنی حرفه ای 1403

خرید کتاب تولید کمپوت و کنسرو پایه یازدهم رشته صنایع غذایی فنی حرفه ای با بیشترین تخفیف

کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو در هنرستان به آن دسته از هنرجویان پایه یازدهم شاخه‌ی فنی حرفه‌ای که رشته‌ی صنایع غذایی را از گروه کشاورزی و غذا انتخاب کرده اند تدریس می شود. هنرجویان پس از آموزش این کتاب توانایی های زیر را مطابق استاندارد 2326 سازمان ملی استاندارد ایران پیدا می‌کنند:

• تهیه مواد اولیۀ کنسروهای گیاهی و گوشتی 
• آماده سازی مواد اولیۀ کنسروهای گیاهی و گوشتی 
• فرموله کردن مواد اولیۀ کنسروی
• پر کردن و دربندی ظروف كنسروی
•  انجام فرایند حرارتی 
• قرنطینه گذاری کنسروها 
• کنترل کیفیت محصوالت کنسروی

*هنرجویان پایه یازدهم رشته صنایع غذایی فنی حرفه ای هنرستان می توانند در صفحه حاضر، کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو چاپ 1403 را با تخفیف ویژه از 20تدریس خریداری نمایند. در ادامه، جزئیات رشته و گروهی که باید درس تولید کمپوت و کنسرو را پاس کنند مشاهده می کنید:

دوره دوم آموزش متوسطه › فنی حرفه ای › کشاورزی › گروه کشاورزی و غذا › صنایع غذایی › پایه یازدهم

دانلود آخرین چاپ کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو هنرستان

علاوه بر خرید نسخه فیزیکی کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو در صفحه حاضر، 20تدریس امکان دانلود رایگان این کتاب را نیز برای شما فراهم کرده است:

جهت دانلود نسخه الکترونیکی (pdf) کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو پایه یازدهم 1404 – 1403 کلیک کنید.

سفارش آنلاین کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو

به نقل از مؤلفان کتاب ـ مهرزاد صیاد، کورش رحمانی، پریسا محمودی و مژگان بلالی ـ کتاب حاضر شامل پودمان های ذیل است:

پودمان اول با عنوان تهیه مواد اولیه کنسروی که در دو واحد یادگیری به آموزش اصول اساسی تهیه مواد اولیه کنسروهای گیاهی و گوشتی پرداخته شده است.

پودمان دوم با عنوان آماده سازی مواد اولیه کنسروی در دو واحد یادگیری اصول آماده سازی مواد اولیه برای تولید کنسروهای گیاهی و گوشتی به تفصیل مورد بحث قرار گرفته است.

پودمان سوم با عنوان «فرموله کردن مواد «کنسروی حاوی یک واحد یادگیری با همین نام است و در آن مراحل تعیین تهیه توزین و اختلاط فاز مایع و جامد محصولات کنسروی آموزش داده شده است.

پودمان چهارم با عنوان قوطی کردن و سالم سازی حرارتی دارای سه واحد یادگیری است که در آن اصول پر کردن دربندی و فرایند حرارتی ظروف کنسروی تشریح شده است.

پودمان پنجم با عنوان قرنطینه گذاری و کنترل کیفیت دارای دو واحد یادگیری است که در آن اصول قرنطینه گذاری و آزمونهای کنترل کیفیت محصولات کنسروی بیان شده است.

سرفصل های کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو 11ام

کتاب درسی تولید کمپوت و کنسرو پایه یازدهم هنرستان (فنی حرفه ای) در 5 پودمان تدوین شده است:

پودمان اول: تهیه مواد اولیه کنسروی

تهیه مواد اولیه کنسروهای گیاهی

تهیه مواد اولیه کنسروهای گوشتی

پودمان دوم: آماده سازی مواد اولیه کنسروی

آماده سازی مواد اولیه کنسروهای گیاهی

آماده سازی مواد اولیه کنسروهای گوشتی

پودمان سوم: فرموله کردن مواد کنسروی

فرموله کردن مواد کنسروی

پودمان چهارم: قوطی کردن و سالم سازی حرارتی

پر کردن ظروف کنسروی

دربندی ظروف کنسروی

فرایند حرارتی

پودمان پنجم: قرنطینه گذاری و کنترل کیفیت

قرنطینه گذاری

کنترل کیفیت محصولات کنسروی

ثبت نام کتاب های درسی سال 1404-1403 پایه یازدهم فنی حرفه ای رشتۀ صنایع غذایی

شما مخاطب گرامی می توانید برای ثبت نام و خرید با تخفیف جدیدترین نسخه کتاب های درسی اول تا دوازدهم دبیرستان و هنرستان، از طریق سایت بیست تدریس اقدام نمایید. خريد کتاب از بيست تدريس به دو صورت آنلاين و تلفنی قابل سفارش است.

• در صورت نبود کتب درسی مورد نیاز خود می توانيد نام آن را به صورت تلفنی به ما اطلاع دهید تا کارشناسان ما در کوتاه ترين زمان، آن را برای شما موجود کنند.
• از هر نقطه ایران که باشید می توانید کتاب های درسی و همچنین کتب کنکوری ارشد، دکتری و دانشگاهی را از کتاب فروشی آنلاين 20 تدريس تهیه نمایید.
• ارسال برای مخاطبانی که در شهر تهران هستند توسط پيک موتوری هم قابل انجام است ولی در شهرستان ها به صورت پست پیشتاز ارسال خواهد شد.